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Hamah Restaurante

Cardápio

Entradas e Petiscos

Quibe FritoR$ 18,90
Unidade. Com recheio de carne moída puxada no azeite com especiarias.
Michui de Filé MignonR$ 59,90
Nosso espetinho de filé mignon grelhado servido com abobrinha, berinjela, cebola, pimentões e folha de pão sírio. Aprox. 180g de carne.
KaftaR$ 24,90
Espetinho de carne moída grelhada. Temperada com cebola e especiarias. Aprox. 100g de carne.
FalafelR$ 39,90
Cestinha com 6 unidades de bolinho de grão de bico. Acompanha molho tahine.
TabuleR$ 38,00
Nossa salada de tomate, pepino, cebola, salsinha, trigo especial temperado com limão e especiarias. Serve duas pessoas.
Salada da CasaR$ 62,00
Folhas, tomate assado, presunto de parma e mussarela de búfala. Serve duas pessoas.
EsfihasR$ 16,90 un.
Fechadas nos sabores: carne, frango, ricota com nozes, ricota defumada com alho poró, escarola ou trouxinha de berinjela.
AranciniR$ 58,00
Bolinho de risoto recheado com queijo. Porção com 6 unidades.
Homus com Filé MignonR$ 78,00
Homus com tiras de filé mignon finalizado com cebolas fritas. Acompanha pão sírio.
Trio de PastasR$ 72,00
Babaganouche, homus e coalhada seca temperada, acompanha pão sírio torrado. Aprox. 120g cada.
BabaganucheR$ 29,00
Pasta de berinjela defumada, acompanha pão sírio torrado. Aprox. 120g.
Coalhada SecaR$ 29,00
Temperada, acompanha pão sírio torrado. Aprox. 120g.
HomusR$ 29,00
Pasta de grão de bico, acompanha pão sírio torrado. Aprox. 120g.
Quibe CruR$ 69,00
Carne moída na hora, trigo, cebolas e hortelã. Aprox. 400g. Serve duas pessoas.
Quibe MontadoR$ 79,00
Torre de quibe contendo: quibe cru, carne moída grelhada, tabule, coalhada seca e cebola frita. Acompanha pão sírio. Serve duas pessoas.
TripoliR$ 82,00
Combinado de homus, quibe cru, coalhada seca e tabule. Acompanha pão sírio. Serve duas pessoas.
BurrataR$ 72,00
Burrata de búfala, tomate cereja, pesto e pães. Serve duas pessoas.
Steak TartareR$ 78,00
Filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com mostarda, tabasco e alcaparras. Acompanha pão ou fritas.
Porção de FritasR$ 44,00

Cozinha Mediterrânea — Massas & Risotos

Parpadelle ao Molho Funghi com Tiras de MignonR$ 118,00
Massa italiana, ao molho de funghi e cogumelos frescos com tiras de filé mignon grelhada.
Rigatoni a DuformaggioR$ 94,00
Rigatoni ao molho de queijos com tomate assado, mussarela de búfala e pesto.
Risoto CapreseR$ 74,00
Tomatinhos cereja, mussarela de búfala, manjericão e parmesão.
Risoto de PalmitoR$ 74,00
Com palmito e finalizado com parmesão.
Risoto de CogumelosR$ 78,00
Com mix de cogumelos frescos e secos e finalizado com parmesão e azeite de trufas.
Risoto de LegumesR$ 74,00
Com legumes frescos e finalizado com parmesão.
Risoto de Limão SicilianoR$ 74,00
Com zestes de limão siciliano finalizado com parmesão.
Risoto de HortelãR$ 74,00
Com hortelã fresco finalizado com parmesão.
Risoto de Gorgonzola, Amêndoas e ParmesãoR$ 78,00

Cozinha Mediterrânea — Grelhados & Mar

Medalhão de Filé MignonR$ 122,00
Medalhão grelhado ao molho demiglacê. Acompanha risoto de parmesão ou legumes ou fritas, vinagrete e farofa.
Bife Ancho AngusR$ 122,00
Grelhado. Acompanha risoto de parmesão ou legumes ou fritas, vinagrete e farofa.
Carré de CordeiroR$ 134,00
Grelhado. Acompanha risoto de parmesão ou legumes ou fritas, vinagrete e farofa ou couscous marroquino.
Camarão à ProvençalR$ 108,00
Camarões salteados no alho, azeite, pimenta e ervas frescas. Acompanha arroz de amêndoas.
Pescada AmarelaR$ 118,00
Grelhada, acompanha arroz de amêndoas ou legumes salteados.

DNA Árabe

Couscous MarroquinoR$ 62,00 / 64,00
Trigo marroquino, opção com legumes: cenoura picada, abobrinha, passas, nozes e salsinha (R$ 62,00). Opção com legumes e frango desfiado cozido em especiarias (R$ 64,00). Serve duas pessoas.
Mechi de AbobrinhaR$ 46,00
Abobrinha em pedaços recheada com carne e arroz e cozida. Servida com molho. Porção com 10 unidades.
Quibe AssadoR$ 59,00
Recheio de amêndoas e cebola ou recheio de coalhada seca.
Combo MezzeR$ 199,00
Homus, babaganuche e coalhada seca e pão sírio. Quibe cru, 2 unidades de quibe frito, 2 unidades de falafel. Tabule. 2 unidades de esfihas fechadas a escolher: carne, escarola ou ricota. 1 espeto de kafta, 1 espeto de michui de filé mignon. 2 un. charutinho de repolho e de uva, 2 un. de mechi de abobrinha e porção de arroz mjadra. Serve de 2 a 3 pessoas.
Combo MiniR$ 160,00
Pastas: homus, babaganuche e coalhada seca com pão sírio. Porção de quibe cru. 2 un. de quibe frito, 2 un. de falafel. Tabule. 2 un. de esfiha fechada a escolher: carne, escarola ou ricota. 2 un. de charutinhos de repolho e uva e arroz chaire. Serve 2 pessoas.
Charutinho de Folha de UvaR$ 44,00
Enrolado na folha de uva e cozido com recheio de carne e arroz. Porção com 10 unidades.
Charutinho de RepolhoR$ 42,00
Enrolado na folha de repolho e cozido com recheio de carne e arroz. Porção com 10 unidades.
Arroz MjadraR$ 36,00
Cozido com lentilha e finalizado com cebola frita. Serve duas pessoas.
Arroz ChaireR$ 36,00
Cozido com macarrão cabelinho de anjo frito. Serve duas pessoas.

Lanches

Kebab de KaftaR$ 49,00
Kafta bovina, tabule, coalhada seca e alface no pão sírio.
Kebab de FalafelR$ 49,90
Bolinho de falafel, berinjela grelhada, cebola frita, homus, babaganuj, tomate e alface no pão sírio.
Kebab de Filé MignonR$ 54,90
Filé mignon em tiras, cebola frita, tomate, alface e pasta de alho no pão sírio.
Beirute de Filé MignonR$ 58,00
Filé mignon em tiras, queijo muçarela, cebola frita e alface no pão sírio.
Churrasquinho de Filé MignonR$ 54,90
Filé mignon em tiras, queijo muçarela, tomate, alface e cebola roxa fininha no pão italiano de fermentação natural.

Sobremesas

MalabieR$ 38,00
Manjar de creme de leite fresco com geleia de damasco caseira.
Torta de ChocolateR$ 42,00
Nosso carro-chefe, cremosa, com muito chocolate, acompanha sorvete de creme.
ChocolamurR$ 42,00
Taça com farofa doce, chocolate meio amargo, creme e sorvete.
Brigadeiro com SorveteR$ 34,00
Artesanal com sorvete de creme.

Bebidas

Água com Gás Prata 300mlR$ 9,00
Água sem Gás Prata 300mlR$ 8,00
Refrigerante Lata 350mlR$ 12,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Tônica, Schweppes.
Soda ItalianaR$ 18,00
Suco de Laranja (copo)R$ 15,00
Suco de Uva Integral (copo)R$ 15,00
Café ExpressoR$ 12,00
Vinhosconsulte a carta

Drinks & Destilados

AperolR$ 44,00
Gin TônicaR$ 42,00
Caipirinha de CachaçaR$ 36,00
Caipirinha de VodkaR$ 36,00
MojitoR$ 38,00
NegroniR$ 38,00
Sex on the BeachR$ 38,00
Whiskyconsultar opções

Cervejas

Original 600mlR$ 22,90
Heineken 600mlR$ 22,90
Cerpa Long NeckR$ 18,00
Heineken Zero Álcool Long NeckR$ 18,00

Cardápio 2026. Sujeito a alterações.